无添加蛋黄小饼干

作者： 六七八九食

这个也是小时候喜欢吃的，这个烤出来的香味，整个屋子都香的不能集中注意力了，全部食材都是日常可取的。简单易做！ 至于这个量有点多，大家可以减少哈，因为我要用蛋白，所以多做了点这个饼干，反正分分钟也就吃完了😂

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 120g
• 纯蛋黄 4个
• 白糖 50克

无添加蛋黄小饼干的做法步骤

步骤 1

两个整鸡蛋+4个蛋黄

步骤 2

白糖分三次放入，第一次就是变成大泡的时候，嗯，这样式的

步骤 3

这是第二次放糖的时候，已经是小泡了，继续打发

步骤 4

第三次加入白糖。已经差不多了，蛋液膨胀到了两三倍了，

步骤 5

倒入低筋粉，可以过筛，这样会更细腻，也更好搅拌，然后顺着一个方向快速搅拌，

步骤 6

装入裱花袋，如果没有，找个干净的袋子装进去，剪个角就行。要是这也没有。那就用个勺子也行，挤在垫有油纸的烤盘上。

步骤 7

烤箱的温度，不宜过高，我家的这个设置的是大约130度，时间是20分钟。这个要时刻观察，根据情况调整时间！因为烤箱不一样也没办法具体肯定。

步骤 8

这个🔥小，需要再烤五分钟

步骤 9

这是时间一样，但是体积小了，所以这个要操点心❤！祝你们成功！

无添加蛋黄小饼干的小贴士

1. 有问题就问我，泡打粉不建议放，放也行，因为自己孩子吃的，不放更好！有问题加我微信！

菜谱创建时间：2020-03-03 16:02:17