炸松肉

作者： 吖驰驰的小可爱

从小吃到大的 还是爷爷做的好吃 学了两遍 终于可以独立操作了

用料

• 牛肉馅 3.5斤
• 土豆 4斤
• 鸡蛋 4个
• 五香粉（留香园） 一袋20g
• 姜末 30g
• 葱末 一颗葱
• 淀粉 100g
• 盐 30～40g
• 鸡精 10g
• 油皮 一袋

炸松肉的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料 最好买到这个五香粉 我爷爷说这个五香粉最配哦

步骤 2

准备好淀粉和水 用碗中一半的水 差不多 别多了 因为稀了 到时候糊油皮的时候 容易分离 别忘记用的时候 在搅一下 再到进肉糊里 水一定要少 一定要少 筷子不好杵那种少

步骤 3

牛肉馅加上葱末姜末 盐鸡精拌好 拌到上劲 顺着一个方向打

步骤 4

土豆洗干净 上锅蒸熟 大约30～50分钟 因为块大 一般不削皮 蒸熟之后一剥就掉 趁热剥啊

步骤 5

趁热打铁 杵碎它 杵它 使劲的杵它 不要有大颗粒哦

步骤 6

土豆泥放凉了后 拌它 别忘了放之前和好的水淀粉哦

步骤 7

第一步 铺好油皮 手沾点剩下的水淀粉加点水 稀点 点在油皮上 第二步 把肉倒在皮上 手一边粘水淀粉 防止粘手 一边铺平他 第三部 把另一片油皮盖在肉上 别忘了翻一下 再拍拍 调整形态

步骤 8

切它 切成这个样子

步骤 9

备好油锅 油温上来 顺边放松肉 炸他

步骤 10

ok拉

炸松肉的小贴士

讲真比较 回民爷爷教我的 吃过的都说棒 一定用玉米淀粉！！！！！ 那个水淀粉一定要水少

菜谱创建时间：2020-03-03 15:51:44