香葱帕玛森司康

作者： cualacino

用料

• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3克
• 盐 3克
• 细砂糖 8克
• 黄油 30克
• 鸡蛋液 12克
• 水或牛奶 33克
• 小葱碎 若干
• 帕玛森粉 15克+

香葱帕玛森司康的做法步骤

步骤 1

将面粉、糖、盐、泡打粉混合放进揉面碗中

步骤 2

取大块黄油手掰或切小块也放进碗中，用手混合全部材料直到面粉充分与黄油摩擦成细小颗粒装

步骤 3

在碗里倒入混合好的水（或牛奶）和蛋液、小葱、芝士粉，将面团完全揉匀并整形至3厘米厚

步骤 4

取一张保鲜膜，将面团包好放入冰箱冷藏25分钟

步骤 5

在第20分钟的时候，预热烤箱

步骤 6

取出面团后用圆形模具压制成形的司康，我用的模具直径为4.5厘米，高2厘米，材料的分量应该可以做5个

步骤 7

在司康表面刷上蛋液，在零星撒上些许芝士粉

步骤 8

烤箱180度烤10分钟后，上管转200度再烤7分钟

步骤 9

观察成品颜色，如果喜欢表面深一点的话，可以再烤箱的余温里放置5分钟上色

步骤 10

吃不完的司康可以放置冰箱冷藏，吃之前烤箱180度烤3分钟左右即可

菜谱创建时间：2020-03-03 15:10:56