日式料理-箱寿司

作者： 吾爱植物性饮食

用料

• 大米 150g
• 糯米 150g
• 水 300克左右
• 食用油 少许
• 寿司醋 醋：糖：盐=5:2:1（8g的寿司醋配300g的米正好）
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 海苔 若干片
• 芝麻 少许
• 素肉松 少许
• 生抽 1大勺15ml
• 陈醋 1勺5ml
• 青芥辣 1g

日式料理-箱寿司的做法步骤

步骤 1

大米，糯米淘洗两遍，加水，米和水的重量共600g左右，加少许油，按煮饭程序煮饭

步骤 2

饭焖好后，加寿司醋拌匀，晾凉

步骤 3

黄瓜，胡萝卜切条，找一个类似箱子（箱寿司制作有特殊的箱子，现有条件没有就自己创造了）的容器 我找了一个方形的玻璃收纳盒

步骤 4

米饭+胡萝卜+米饭+黄瓜+米饭 或换素肉松，白芝麻或其他的食材 压实倒扣，切块即可

步骤 5

生抽，陈醋，青芥辣，拌匀即成小蘸料，淋在寿司上或用寿司蘸品尝皆可

菜谱创建时间：2020-03-03 15:01:25