凉拌自制白凉粉

作者： 吾爱植物性饮食

自制白凉粉，第一次制作 原来如此简单～ 自己动手才会知道是怎么做的 并可享受制作的乐趣

用料

• 水 900克
• 凉粉 36克
• 生抽
• 盐
• 糖
• 陈醋
• 香油
• 辣椒油
• 香菜 少许

凉拌自制白凉粉的做法步骤

步骤 1

850g水烧开，用50克水浆，白凉粉化开，缓慢加入到开水中。 待再次烧开后倒入一个容器，这次做是用一个打蛋盆。晾凉，凝固，呈透明状。就可倒出准备切。

步骤 2

起开很透亮

步骤 3

切1cm左右的片，在切1cm左右的条 太长的段，再切成5cm长的段即可

步骤 4

切好全部放入盆中，加入调料拌匀，腌30分钟左右，就可以开吃了

步骤 5

太好吃了，没来得及吃和拍照已经见底了😃

步骤 6

这是成品

凉拌自制白凉粉的小贴士

1.水粉比900:36有点稀了，下次再调整一下比例，水量需要少一点，凉粉会更硬一点

菜谱创建时间：2019-06-16 20:43:47