百分百成功的颜值担当蛋黄溶豆

作者： 蜜糖罐蜜糖果

做完双皮奶 还剩下两颗蛋黄 做蛋黄溶豆是最好不过的了 两颗蛋黄就做了这么点 要觉得少的话你们成倍的添加 8个月的宝宝可以不加糖 奶粉就用当下段位的就可以啦 小小的一个，宝宝还可以练习抓握 这一款蛋黄溶豆我一直给宝宝做，真的非常好

用料

• 蛋黄 2个
• 奶粉（三段） 12克
• 糖粉 2克
• 玉米淀粉 1.5克（可不加）

百分百成功的颜值担当蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄要放到无水无油的不锈钢盆内（最好是窄底，下窄上宽），加入糖粉和玉米淀粉 （我后面打发蛋黄的时候换盆了，碗容易打碎）

步骤 2

用打蛋器低速混合 然后高速打发到蛋黄发白，在表面画8字不易消失或慢消失。 蛋黄内加入几滴柠檬汁会更易打发，我家没有，打发蛋黄比打发蛋白要久一些，要有耐心哦

步骤 3

蛋黄液内筛入奶粉，翻拌的手法搅拌均匀无干奶粉

步骤 4

放入裱花袋内，裱花内剪一个小口（先剪的小一点 挤挤看看，小的话可以再剪一下）

步骤 5

烤箱100度预热10分钟， 上下火100度 烤18分钟差不多就好了。

步骤 6

烤好后拿出放凉后用刮刀或者手轻轻一掰就下来了 小小的特别好吃😋

百分百成功的颜值担当蛋黄溶豆的小贴士

8个月的宝宝可以不加糖 奶粉就用当下段位的就可以啦 小小的一个，宝宝还可以练习抓握 这一款蛋黄溶豆我一直给宝宝做，真的非常好。 一定要打发蛋黄到可以划8字不易消失，如果打发不够的话流动性会比较大，不易成型。 再就是加入奶粉的时候一定不能搅拌，一定要用翻拌的手法避免消泡，就是通俗的说拿个平铲铲到底翻上来 继续再翻。还是不太明白的可以先行百度一下 下次我再做的时候出一个视频补上

菜谱创建时间：2020-03-03 11:57:40