甩红烧牛肉十八条街的【西式香炖牛肋条】全程不加一滴水，轻松宴客有排面~

作者： Ryatc

上次做馅饼余下的一半牛肋条不知道做什么，就胡乱搞了这么一道菜出来。 本来没想发菜谱的， 但味道真的甩红烧十八条街！ 我得给自己留个备忘录 哈哈啊哈！！

用料

• 牛肋条 500克
• 橄榄油 3勺
• 小土豆仔 6-8个
• 番茄 4个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 2个
• 啤酒 1瓶
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• 姜 3-4片
• 迷迭香 适量
• 罗勒叶 适量
• 牛至叶 适量
• 黑胡椒 适量
• 意面酱/披萨酱 2大勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 欧芹碎 适量

甩红烧牛肉十八条街的【西式香炖牛肋条】全程不加一滴水，轻松宴客有排面~的做法步骤

步骤 1

牛肉切成大小合适的块，清洗几遍，用厨房纸沾干水分。 小土豆去皮。番茄 胡萝卜 洋葱切成和土豆差不多大小。

步骤 2

锅里加适量橄榄油，中小火炒香香料和姜片。 锅中加入土豆和胡萝卜一起翻炒。 待土豆微微泛黄，加入牛肉继续翻炒。 待牛肉变色，加入一半的番茄和全部洋葱。

步骤 3

待洋葱和番茄变软时，加入一整罐啤酒（啤酒大致与食材平齐），满满两大勺披萨酱/意面酱，一小勺老抽（让汤汁颜色更好看）。 待煮至沸腾，全部食材与汤汁倒进电饭煲内胆，选择煮牛肉功能。 PS，没有电饭锅，或者电饭锅不够大的话，就盖好锅盖 开最小火 慢！慢！炖！

步骤 4

牛肉煮好后，把剩余的一半西红柿块加进电饭煲里，根据个人口味加入适量盐和糖。 关盖子，选择保温功能闷一会儿就可以咯~

步骤 5

装盘，撒一点欧芹碎和你喜欢的香料~ 天啦噜！配米饭绝了！！（dbq！中国胃！这个必须配米饭！哈哈啊哈哈）

甩红烧牛肉十八条街的【西式香炖牛肋条】全程不加一滴水，轻松宴客有排面~的小贴士

最后的那一半番茄，如果觉得不舒服，可以一丢丢橄榄油➕香料炒一下然后丢进锅里。 如果决定炒一下的话，你还可以顺便炒点洋葱，这样你的炖牛肋条里面就有既看得见又咬得着的洋葱吃咯~🤪

菜谱创建时间：2020-03-03 03:52:23