超超简易零失败小酥肉

作者： 小蔚-

（括号内的有最好 没有也能成功）

用料

• 猪肉或牛肉 250克
• 红薯淀粉 80克
• 鸡蛋 2个

超超简易零失败小酥肉的做法步骤

步骤 1

肉：切条➕酱油 腌15分钟（有条件的加料酒和胡椒粉）

步骤 2

面糊：红薯淀粉➕鸡蛋（有条件的加花椒粉）

步骤 3

肉倒进面糊中

步骤 4

油炸第一遍：小火定型

步骤 5

油炸第二遍：大火金黄

步骤 6

开吃！

超超简易零失败小酥肉的小贴士

如果没有红薯淀粉可以用其他淀粉替代，但是红薯淀粉最好吃！ 作为一个杭州人 ，特别爱川味 ，上辈子可能是四川人 ，所以我爱蘸辣椒面 ，家人不吃辣 ，给他们配了：孜然➕椒盐➕糖 、泰式酱 ，都很不错 。当然什么都不蘸也可以，直接吃！

菜谱创建时间：2020-03-03 02:09:33