无油低脂红薯蛋挞

作者： 葡萄女王mandy

健康小零食，做早餐也不错，健康低脂好吃

用料

• 熟红薯泥 150克
• 全麦面粉 50克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 2个

无油低脂红薯蛋挞的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度，蒸熟的红薯压成泥取150克，加入全麦面粉50克，打入一个鸡蛋，用刮刀拌均匀

步骤 2

用勺子盛到模具里压成小碗形状，我用的是这种硅胶马芬模具（没有脱模的烦恼）

步骤 3

准备蛋挞液，一个鸡蛋打入碗中，加入80克牛奶拌均，将蛋挞液舀入刚刚压好的红薯小碗里，8分满就好

步骤 4

送入预热好的烤箱，180度20-25分钟，至蛋挞液凝固，挞皮接近焦黄就可以啦！

步骤 5

咬一口，还不错哦😋✌️

无油低脂红薯蛋挞的小贴士

吃不完可以密封冷藏保存4、5天，最好尽快吃完，吃时微波炉加热1分钟就可以了！ 这红薯蛋挞无糖无油，但是吃起来口感还是很不错的，红薯的甜味和蛋奶液的滑嫩，作为健康小点心来说真的很美味呢，吃起来完全没有什么负担，快快做起来吧！

菜谱创建时间：2020-03-02 21:00:40