油麦菜炒鸡蛋

作者： 银鱼儿

用料

• 油麦菜 2把
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 1勺
• 香葱 1棵

油麦菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材，清洗油麦菜并沥干水后切成小段。 将鸡蛋打入碗内，蛋液中加入少许料酒、一点水，打散蛋液。 锅内放入适量花生油，烧热后倒入蛋液。 待蛋液凝固后，用铲子把鸡蛋切成小块后盛出。 锅内放入少许油，油热后加入油麦菜，大火翻炒。 放入适量蚝油、盐，再放入炒好的鸡蛋翻炒，将菜盛入盘中。

油麦菜炒鸡蛋的小贴士

鸡蛋用小火炒，成型后再分切。

菜谱创建时间：2020-03-02 18:56:20