媲美烧烤摊的烤箱版烧烤

作者： 绿茶酥

用料

• 烧烤酱料：
• 孜然粉 2汤勺
• 辣椒粉 2汤勺
• 糖 1汤勺
• 蒜末 1汤勺
• 白芝麻 1汤勺（可不放）
• 盐 小半勺
• 生抽 2汤勺
• 蚝油 2汤勺
• 食用油 3汤勺
• 烧烤食材：
• 香菇
• 素鸡
• 土豆
• 金针菇
• 蒜瓣
• 火腿肠
• 五花肉

媲美烧烤摊的烤箱版烧烤的做法步骤

步骤 1

清洗并切好各种食材，沥干备用，火腿肠花刀

步骤 2

我没有选择容易出水的蔬菜，这样的会比较入味

步骤 3

把上面的烧烤酱调好搅匀，如果不太能吃辣，可以把辣椒粉适当调整，如辣椒粉小半勺+五香粉1勺半，这个程度小孩子也能接受

步骤 4

把食材两面都刷上酱料，整齐码放在已经铺好锡纸的烤盘上，锡纸最好留高些，避免烤箱内溅到油难清洗

步骤 5

烤箱预热到220°，中层，肉类烘焙模式（上下火）烤20分钟，中途建议翻个面会更入味

媲美烧烤摊的烤箱版烧烤的小贴士

我建议烤箱内放锡纸时横、竖各放一张，做成纸盒状防止酱料渗到烤盘内，一方面难清洗，另一方面，吃完直接锡纸一卷就能扔，烤盘都不用洗，当然直接买现成的烧烤锡纸盘也可以 食材正反两面都刷，这样中途翻面时直接筷子翻过来就好 自己喜欢的菜都可以丢进去烤，有什么烤什么没有局限性

菜谱创建时间：2020-03-02 18:22:46