蒸面包

作者： 柠檬食光

家里没有烤箱，想吃面包🍞，就自己在就做了个蒸面包，松软拉丝，一点也不比外面买的差 非常好吃

用料

• 鸡蛋 3个
• 酵母 3克
• 面粉 250克
• 糖 30克
• 玉米油 30克

蒸面包的做法步骤

步骤 1

打入三个鸡蛋，三克酵母粉，三十克白糖打匀

步骤 2

依次加入250克高筋面粉，和成絮状

步骤 3

加入30克食用油

步骤 4

揉成面团

步骤 5

像搓衣服一样，反复揉搓，揉出手套膜

步骤 6

整理成圆形，盖上保鲜膜醒发至两倍大

步骤 7

醒发好的面团，揉面排气

步骤 8

先对半分

步骤 9

然后分成八份

步骤 10

揉圆

步骤 11

放进刷好一层油的盆里，继续醒发

步骤 12

二次醒发好的面团

步骤 13

准备一个蛋黄

步骤 14

刷一层蛋黄液

步骤 15

盖上耐高温保鲜膜蒸四十分钟，闷五分钟

步骤 16

出锅，刷一层蜂蜜，再撒一层椰蓉就可以啦！非常的松软拉丝，好吃

蒸面包的小贴士

一定要坚持揉出手套膜，才会拉丝 醒发最好一定要至两倍或2.5倍大才更泡

菜谱创建时间：2020-03-02 16:50:59