消灭毛芋头

作者： 退出职场走进厨房

姐姐送了两箱芋头…本想每天蒸几块吃…又担心吃不完就会烂掉！无奈上“下厨房”里搜方子…发现没有毛芋头的做法…真的好想哭…哈哈😄……

用料

• 蒸熟去皮的毛芋头 1000克
• 糯米粉 160克
• 白糖 70克
• 自制红豆沙 适量
• 盐 2克（可不加）

消灭毛芋头的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟去皮

步骤 2

用任何你喜欢的方式压成泥……越细腻越好

步骤 3

压成泥后加入糯米粉和糖混合均匀

步骤 4

用手取适量大小的面团，包入适量的豆沙馅，轻轻压扁。

步骤 5

不粘锅放少量油，中小火慢慢煎熟，盖上锅盖煎熟得更快，一定要小一点火，而且要时不时用铲子翻个面，以免煎糊了…

消灭毛芋头的小贴士

适量：因为众口难调，所以大家可以根据自己的口味喜好来调整各食材的多少。总之就是面团和好后不湿不干不粘手，比较好操作。

菜谱创建时间：2020-03-02 15:23:22