超简单的清炖牛尾

作者： 老妈简餐

用料

• 牛尾 500克
• 红酒 1勺
• 姜 一小块
• 盐 1/2勺
• 大料 1颗
• 香叶 1片
• 牛肉粉 1勺
• 胡椒粉 1/2勺
• 开水 适量
• 花椒 8-10粒

超简单的清炖牛尾的做法步骤

步骤 1

冷水入锅，将牛尾焯一下，肉质变白即可过水冲干净。

步骤 2

将牛尾放入压力锅中，放入红酒，胡椒粉，香叶，八角，花椒，牛肉粉，盐，加开水没过牛尾。

步骤 3

中小火炖40分钟即可。

超简单的清炖牛尾的小贴士

1. 牛尾一定要事先用清水泡8个小时以上，将血水去除，这样做出来的牛尾不会腥。 2. 牛尾第1次焯水时可以放入少量的白酒。

菜谱创建时间：2020-03-02 14:37:24