零失败-洋葱肥牛

作者： 王大药餐饮五星戴大厨

用料

• 肥牛 200克
• 蚝油2 勺
• 料酒0.5 勺
• 生抽2 勺
• 盐0.2 克
• 糖 2勺 克
• 淀粉 2勺
• 洋葱半 个

零失败-洋葱肥牛的做法步骤

步骤 1

水沸腾 分批焯水肥牛卷 不要一次性倒进去 让水保持沸腾

步骤 2

变色捞出即可 不宜时间过长 防止肥牛变老

步骤 3

洋葱切丝备用

步骤 4

生抽2勺 耗油2勺 淀粉2勺 糖1勺 一小撮盐 适量清水 配出超级无敌小酱汁

步骤 5

热锅烧油 加入洋葱炒软

步骤 6

加入焯好水的肥牛 倒入调好的酱汁 翻炒均匀即可

步骤 7

装盘！哇塞塞了！美味😋

零失败-洋葱肥牛的小贴士

① 酱汁可以根据肥牛多少适当减少/增加 ②倒入酱汁翻炒时间不宜过长 以免变老

菜谱创建时间：2020-03-01 20:54:49