奶油水果甜甜圈玛德琳

作者： Echo1923

今天做了宝宝心心念念的甜甜圈，做完还没凉就被干掉了两个，不给圈就哭鼻子，赶紧哄着用淡奶油和水果装饰了一下，变身漂亮的奶油水果甜甜圈和杯子蛋糕🍰

用料

• 黄油(或植物油) 100克
• 面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50-70克(看个人口味)

奶油水果甜甜圈玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备工作: 1.我习惯把油稍微热一下到70度左右 2.趁热油时间把面粉和泡打粉混合好 3.把两个鸡蛋和糖混合打匀

步骤 2

粉类分三次放入油中，混匀状态

步骤 3

蛋糊分三次加入面糊中混匀，其状态会变浓稠

步骤 4

最后混匀是这个状态，放入冰箱中冷藏半小时到一小时，让泡打粉发挥作用

步骤 5

等待时间打发淡奶油，准备水果

步骤 6

将面糊放入裱花袋中

步骤 7

面糊放入模具，一般七分满。今天我等的时间比较短，放到九分满。

步骤 8

上下火200度10分钟，180度5分钟脱模放凉

步骤 9

挤上淡奶油

步骤 10

放上喜欢的水果就完成了

菜谱创建时间：2020-03-01 19:43:23