【无糖】蔓越莓蜂蜜牛奶纸杯蛋糕

作者： 予素-健康减脂餐食

下周的早餐就它了，今天下午边追剧边做的，很容易上手，简单到蛋清蛋白都不用分开。

用料

• 鸡蛋 4只个
• 蜂蜜 50克
• 面粉 100克
• 玉米油 20克
• 牛奶 20克
• 蔓越莓干 40克
• 纸杯 14个

【无糖】蔓越莓蜂蜜牛奶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，蔓越莓干切碎备用。

步骤 2

鸡蛋打入一个比较大的无水的盆里。

步骤 3

打散

步骤 4

加入蜂蜜。

步骤 5

高速打发至出现纹路后，低速打至细腻纹路不易消失。

步骤 6

将牛奶和玉米油混合。

步骤 7

牛奶玉米油混合液中加入少许打发后的蛋液，用刮刀搅拌均匀。 倒入打发后的蛋液盆。

步骤 8

筛入面粉，用刮刀翻拌均匀。切忌画圈，容易让蛋液泡沫减少。

步骤 9

完全搅拌均匀的蛋液。 同时烤箱预热5分钟。

步骤 10

准备14个蛋糕纸杯，一个一个将蛋液倒入，8分满。

步骤 11

撒上切好的蔓越莓干。

步骤 12

放入预热好的烤箱里。180度，上下火，20分钟。

步骤 13

成品。

步骤 14

无糖放心吃。

【无糖】蔓越莓蜂蜜牛奶纸杯蛋糕的小贴士

蛋液不要滴到烤盘上，不然烤完之后就成黑色的，不好洗，或者在放小蛋糕杯之前，先铺一层硅油纸也行。 蔓越莓干的量可以适当减少。

菜谱创建时间：2020-03-01 16:13:37