特浓巧克力爆米花

作者： 二函妈

用料

• 黄油 20克
• 玉米粒 60克
• 白糖 20克
• 巧克力碎 40克

特浓巧克力爆米花的做法步骤

步骤 1

热锅加入黄油黄油融化后放玉米 拿锅铲搅拌

步骤 2

玉米刚刚爆开后转小火 加入白糖巧克力搅拌一下

步骤 3

下面就是盖上锅盖不停的晃锅直到听不到什么声音爆米花就完成啦 找个地方摊开放凉 凉了以后真的超级脆

步骤 4

开个小窗写下注意事项吧 1如果是厨房小白的话我建议你就不要采用我这个方子了。因为火候很重要 2毕竟咱家用炒锅也不是专业工具可以让爆米花自己在锅里动起来 所以转“小火”以后盖上锅盖一手握锅柄一手按着锅盖一定要不停的晃动炒锅“注意一定是不停的晃动”这一步就是为了避免巧克力糊锅。 3要自己摸索经验如果锅还是太热就把锅离开明火晃动 锅冷就在放到小火上晃动加热。 4建议用个玻璃盖子这样能随时观察爆米花爆开的程度 5提醒大家注意安全别被锅里溅出来的巧克力溶液烫伤。

特浓巧克力爆米花的小贴士

还是靠自己不断摸索经验吧。 如果不喜欢太甜的话糖自己减半哈。 巧克力的掌握不好火候真的很容易糊锅 可以先从只放白糖的开始做找找经验。 如果只放白糖也会糊锅的话我劝您还是花钱买成品吧 毕竟在有钱也不能这么造啊

菜谱创建时间：2020-03-01 16:09:26