大米花（见证奇迹的时刻，不可错过！）

作者： 林娟123

刷着抖音，很好奇！米是怎么做到迅速膨胀的！终于，在我的不断寻找，实验中，得出结论了！其实并不难，关键是没有人愿意分享出真正的做法而已！ 哈哈，现在让我分享给大家吧！让我们一起玩起来吧！ 可别说，真不仅好玩，还好吃的不得了呢！

用料

• 糯米 250克
• 油 适量

大米花（见证奇迹的时刻，不可错过！）的做法步骤

步骤 1

第一步:浸泡 将糯米洗净，加水，盖过糯米！（水宜多不宜少哦！）浸泡四小时左右

步骤 2

第二步:蒸 将浸泡好的糯米，摊平，隔水蒸！按我这个量，大概二十分钟左右就可以啦！（糯米处于透明，略硬的状态即可）

步骤 3

第三步:晾 找个阴凉有风的地方，把蒸熟的糯米，摊平！ 第一天，表面的糯米会先干，可将糯米团适当揉搓！ 第二天，基本糯米干，再揉搓 风大的话，基本两天就搞定！第三天，可以操作下一步了！嘻嘻（有没有一种靠老天吃饭的感觉呀）

步骤 4

第四步:炸 终于，到了见证奇迹的时刻啦！ 锅中倒适量油，加热至筷子插入冒密集泡泡！就可以抓一把晾干的糯米送进去，呼呼，一下子，你就能看到，它迅速的浮上来！此刻，考验你速度的时候啦！只要它变大、起浮，你就该用漏勺把它捞出来啦！要不然，它会瘦给你看，嘻嘻！

步骤 5

这个就是炸好的！密密麻麻，特别多！得吃好久呢！

步骤 6

这是满满一盘，我用的是装大烤鱼的盘子呢！看得出，半斤的糯米就可以做出一大堆！快来试试吧！

大米花（见证奇迹的时刻，不可错过！）的小贴士

1、浸泡糯米的水，宜多不宜少 2、蒸的时间不宜过长！（随时观察状态，处于透明状，颗颗分明即可）不要等糯米熟透，那就太烂了，那你只能直接吃掉了，嘻嘻！ 3、糯米要放在阴凉处吹干！避开太阳，我怕它会发霉，那粮食得糟蹋了！ 3、油温要够，速度要快！它才会变得白白胖胖！ 每次都是自己做，所以好多步骤都没有照片，先将就着看哈！有不懂的，可以随时问哈！

菜谱创建时间：2020-02-25 21:26:25