杭椒牛柳

作者： 广诚名车汇二手车

用料

• 杭椒 5个
• 牛里脊 300克
• 淀粉 1勺
• 老抽 1勺
• 油 10克
• 胡椒 5克
• 蚝油 1勺
• 小苏打 2克
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 15克
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 鸡精 1勺

杭椒牛柳的做法步骤

步骤 1

最好买杭椒滚刀切！用漏网把辣椒籽去掉！

步骤 2

加入小苏打白胡椒粉油！老抽生抽盐鸡精料酒淀粉腌制半个小时

步骤 3

热锅凉油烧热放入牛柳煸炒六分熟加入耗油辣椒翻炒3分钟断生即可！这样牛肉特别嫩！如果觉得把握不好！可以把牛肉乘出来另外炒熟辣椒最后放入牛柳即可

菜谱创建时间：2020-03-01 13:42:04