哈斯面包（无黄油版）

作者： 静童空间

哈斯，一款柔软的面包，这款没放黄油，记录一下。

用料

• 高筋面粉 310克
• 牛奶 155克
• 淡奶油 90克
• 细砂糖 30克
• 盐 5克
• 酵母 5克

哈斯面包（无黄油版）的做法步骤

步骤 1

将所有食材放进主锅，揉面模式3分钟，然后看看面团状态，再揉3分钟，能看出手套膜（对手套膜的要求不是很高，出膜有扩展性就可以。）

步骤 2

取出面团，醒发至2倍大。

步骤 3

将面团均匀分成8等份，松弛10分钟。

步骤 4

按顺序取出面团，擀成椭圆形。

步骤 5

如图折叠。

步骤 6

再次折叠，捏紧封口，如图。

步骤 7

将整形好的面包放进烤盘，盖上保鲜膜，放在一旁醒发到2倍大，同时预热烤箱到170度。

步骤 8

面包发酵好，用割刀割开三条小口整形，撒上耐高温糖粉（我家没有，我撒的是过筛低粉😜）

步骤 9

将割好口的面包放进预热好的烤箱里，170度～15分钟（时间要根据自己家烤箱的脾气做适当调整），叮声响起，放到晾架上晾凉，就可以享用了，其实，趁热吃更好吃！😀

步骤 10

加好友，聊美食！

菜谱创建时间：2020-02-29 22:37:23