可以下两碗饭的辣椒炒肉

作者： 金币金喜妈

今天晚上做的包子，孩子爸爸不想吃，那就给他开个小灶吧……

用料

• 夹心肉 250克
• 鸡蛋 1个
• 红辣椒 半个
• 青椒 4个
• 大蒜 2瓣
• 姜 1片
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 啤酒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 泡椒 2个

可以下两碗饭的辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

将材料洗好切好待用

步骤 2

把肥肉直接下锅熬油

步骤 3

肥肉熬干后直接倒入瘦肉（瘦肉和姜一起用淀粉，生抽，啤酒抓匀）翻炒至5分熟

步骤 4

倒入鸡蛋

步骤 5

鸡蛋成型后拨到一边，另一边倒入豆瓣酱煸炒出色后加入辣椒大蒜翻炒

步骤 6

加入少许啤酒，然后将所有的东西一起翻炒至熟了就可以起锅装盘了

步骤 7

非常下饭，我里面还放了点中午吃剩下的榨菜！如果吃辣的话可以把红椒改成小米椒！

可以下两碗饭的辣椒炒肉的小贴士

瘦肉切好后要腌个十分钟，所以我一般是最先切瘦肉，在腌的时候就可以去切其它的菜！我烧菜不喜欢放鸡精味精之类，如果大家要放也是可以的！还有大家发现我没有另外加油和盐了没有？因为肥肉里的油足够了，当然如果是纯瘦肉的话肯定要加油的！盐我没有另外放，因为生抽豆瓣酱这些都非常咸，如果口味重的话可以再加点

菜谱创建时间：2020-02-29 19:42:58