腊味煲仔饭

作者： Eason小Y妈

香喷喷的腊味煲仔饭，碗底的锅巴又脆又香，做法超简单，手残党也能做哦！

用料

• 大米 1杯
• 广式腊肠 2根
• 味极鲜 2勺
• 老抽 半勺
• 糖 少许
• 香油 1勺

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

空煲仔底部先刷上油

步骤 2

倒入洗干净的米，加入一碗水，水要超出米半个小拇指，炉子上大火煮到水收干

步骤 3

转小火放入切好的香肠/酱肉和煮好的青菜

步骤 4

盖上盖将一勺油沿周边慢慢倒下去，主要是为了出锅巴，小火煮10分钟，闷10分钟倒入准备好的酱料

步骤 5

撒上香葱拌匀就可以享用美食了（一定要将碗底的锅巴拌在一起，超级香）

腊味煲仔饭的小贴士

酱料：小碗中放入2勺味极鲜酱油，半勺老抽，半勺糖，半勺香油

菜谱创建时间：2020-02-29 14:46:52