低卡简单又美味的咸鱼花腩煲

作者： AliceWong

用料

• 咸鱼 两片
• 猪肉 300克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱花 少许
• 姜片 4片
• 糖 1勺
• 老抽 2勺
• 玉米淀粉 半勺
• 胡椒粉 少许
• 干辣椒 5个
• 大葱 半粒

低卡简单又美味的咸鱼花腩煲的做法步骤

步骤 1

猪肉300g（咸鱼花腩煲其实是用五花肉比较香，由于我觉得五花肉有点肥，所以我改用瘦肉）一定要捏干瘦肉，不然太多水分待会煮出来会很粘稠，口感会很恶心

步骤 2

瘦肉加入半勺糖，少许胡椒粉，半勺淀粉，一勺老抽，一勺生抽，搅拌均匀，腌制至少30分钟

步骤 3

另外准备青葱，大葱，姜和干辣椒

步骤 4

咸鱼切粒（如果特别喜欢咸鱼，可以多放，以个人口味）

步骤 5

另一个碗加入半勺糖，一勺老抽，一勺耗油，少许水

步骤 6

热锅倒入少许油，放入咸鱼，煎熟，取出备用

步骤 7

再放入，大葱，干辣椒和姜片，爆香

步骤 8

放入腌好的瘦肉，快速翻炒至熟

步骤 9

取出倒入瓦煲里，加青葱，咸鱼和调好的调味料，盖上盖子，闷个10分钟（大火滚了转小火）

步骤 10

无盐的咸鱼瘦肉煲煮好了🥰

菜谱创建时间：2020-02-29 13:49:38