好吃的红烧鸡腿炖土豆

作者： 涓_fvmx

用料

• 鸡腿 5只
• 冰糖 若干
• 八角 2个
• 土豆 1-2个
• 生抽 3勺
• 老抽 1.5勺
• 料酒 若干
• 姜 4-5片
• 蒜 4-5瓣
• 葱 半根
• 山楂干 3片
• 花椒 若干
• 桂皮 2块
• 醋 1勺

好吃的红烧鸡腿炖土豆的做法步骤

步骤 1

1 清水洗去血沫，多泡多冲。

步骤 2

2 备葱姜蒜。

步骤 3

3 鸡腿上划几刀，冷水下锅鸡腿、葱姜蒜。瓢去白色浮沫。

步骤 4

5 备香料球，内含大料、花椒、桂皮、山楂干。

步骤 5

5 捞出鸡腿，放葱姜蒜、料酒，腌制，备用。

步骤 6

6 放油，小火熬冰糖。

步骤 7

7 倒入鸡腿，连同料酒、葱姜蒜，上糖色。放生抽、老抽、醋。

步骤 8

8 清水没过鸡腿。放香料球。大火烧开，中小火焖10分钟，放入土豆，再焖20分钟，大火收汁。

步骤 9

9 美味的红烧鸡腿炖土豆，配上面条🍜，简直太好吃了！

好吃的红烧鸡腿炖土豆的小贴士

喜欢吃鸡蛋的，可以算好时间在汤里打1个鸡蛋，一般焖9分钟鸡蛋就熟了。

菜谱创建时间：2020-02-29 10:04:22