如何把一盘馄饨，做得让所有人都惊艳

作者： 小清食记

如何把一盘馄饨，做得让所有人都惊艳

用料

• 苦荞粉 适量
• 普通面粉 适量
• 肉馅 适量
• 鸡蛋 适量

如何把一盘馄饨，做得让所有人都惊艳的做法步骤

步骤 1

加入盐、1个鸡蛋搅匀，倒入适量水，边倒边搅拌成絮状，充分揉匀，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟；

步骤 2

取一张馄饨皮，放适量肉馅，最顶端抹清水，对折捏紧，两个角抹清水叠合捏紧，荞麦馄饨就包好了；

步骤 3

锅中倒油小火烧热，馄饨摆进锅内，煎至底部金黄时倒冷水，没过馄饨的一半处，大概五分钟烧开后转小火；

步骤 4

三个鸡蛋加入葱花搅匀，从锅的四周缓缓倒入鸡蛋后继续小火焖煮三分钟，待鸡蛋成型后撒入芝麻出锅；

步骤 5

蛋抱荞麦馄饨就完成啦！

菜谱创建时间：2020-02-29 09:07:14