抹茶曲奇

作者： 諾244

抹茶浓郁～完全不腻，巧克力和抹茶也是绝配！ 此方约10个曲奇左右。

用料

• 低筋面粉 120克
• 黄油 80克
• 细砂糖 20克
• 宇治抹茶粉 10克
• 盐 1克
• 巧克力碎 30克

抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

将巧克力币切碎。有耐高温巧克力豆的同学们可以直接用。

步骤 2

全部材料过称。

步骤 3

将低粉和抹茶粉过筛于一个大碗中。

步骤 4

混合低粉与抹茶粉。

步骤 5

微微融化的黄油打成糊状，倒入糖和盐，搅拌均匀。天冷室温难以融化的情况下可以碗底下放一碗热水，用水蒸气的热量融化黄油。

步骤 6

混合的粉末分两次倒入黄油中搅拌均匀至无粉状颗粒。

步骤 7

搅拌直至光滑成团。

步骤 8

加入巧克力碎。

步骤 9

将巧克力碎比较均匀的揉入面团即可。

步骤 10

面团分成十份左右，揉成小团状，置于烤盘油纸上。

步骤 11

烤箱160°，25分钟左右出炉即可。根据自己的烤箱时间和温度需要灵活调整。

步骤 12

享受这抹绿色吧！

菜谱创建时间：2020-02-28 21:35:22