#麦子厨房美食锅#糖醋茄子盖饭

作者： 大连的巧合

好吃的糖醋茄子盖饭，外脆里糯酸甜开胃拌饭，超级下饭。

用料

• 细茄子 5个
• 香葱 1根
• 大蒜 5瓣
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 10克
• 陈醋 2勺
• 老抽 半勺
• 玉米淀粉 2勺
• 清水 3勺
• 食用油 1勺
• 香菜 1根

#麦子厨房美食锅#糖醋茄子盖饭的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去皮

步骤 2

切滚刀块

步骤 3

加入一勺玉米淀粉

步骤 4

抓拌均匀

步骤 5

切香葱蒜末

步骤 6

准备调料汁: 一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，两勺陈醋，一勺白糖，一勺玉米淀粉

步骤 7

美食锅开大火，热油放入茄子，煎一下

步骤 8

中途翻面

步骤 9

煎到两面金黄，盛出备用

步骤 10

锅里倒油，爆香蒜末

步骤 11

倒入香葱末，翻炒一下

步骤 12

放入煎好的茄子，再倒入调料汁

步骤 13

翻炒挂糊后，撒上香菜

步骤 14

盛到盘子里

步骤 15

盘子扣上一碗米饭，浇上茄子

步骤 16

好吃的茄子盖饭就做好了

菜谱创建时间：2020-02-28 19:49:27