健康解腻的洋芋木姜子

作者： 温妮小厨

用料

• 土豆 3-4个
• 盐 少许
• 洋葱 半个
• 蒜 4瓣
• 芝麻/花生碎 50克
• 糊辣椒面/沾水辣椒面 2-3勺
• 蚝油 一小勺
• 酱油 2小勺
• 醋 勺
• 木姜子油/芝麻油 少许
• 葱 一根

健康解腻的洋芋木姜子的做法步骤

步骤 1

土豆切条，洋葱、蒜切末。

步骤 2

放入冷水中加盐去淀粉。（净置约30～60分钟备用，想口感脆点就多泡会。）

步骤 3

烧一锅水，水开后放入切好的土豆条。

步骤 4

烫熟后过冷水直至冷却后沥干水分。另一边我们就起锅开始做拌土豆的汤汁。

步骤 5

锅内热油，加入洋葱末和蒜末炒香后转♦️小火。

步骤 6

依次加入辣椒面、花生碎、翻炒几下，再加入蚝油、酱油翻炒均匀。（♦️♦小火♦️♦️)

步骤 7

加入小半碗的水煮沸后收汁关火后，依个人口味放入陈醋和少许木姜子油（或芝麻油）。倒入沥干的土豆条拌匀盛盘。

步骤 8

在加上少许的葱点缀一下就可以美美的享用啦。（喜欢加香菜可以再来点香菜）

菜谱创建时间：2020-02-28 17:15:02