富含营养的冬季滋补汤～竹荪玉米牛棒骨汤

作者： 珞霞小苑

因为不想太破坏牛棒骨原有的味道，就选用竹荪，放玉米是发现冰箱还有一根玉米，怕坏了，就加进来了。这道汤给小孩喝非常好，可以补钙，牛棒骨里边还有骨髓呢。

用料

• 竹荪 18克
• 水果玉米 1根
• 牛棒骨 500克（1袋）
• 姜 6片
• 葱花 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许

富含营养的冬季滋补汤～竹荪玉米牛棒骨汤的做法步骤

步骤 1

牛棒骨冷水下锅，水开后煮5分钟。

步骤 2

捞出过凉水洗净浮沫。

步骤 3

姜切姜片，砂锅内放入牛棒骨、姜片和适量清水，大火煮开。

步骤 4

玉米洗净切小段；葱切葱花。

步骤 5

水开后放入砂锅内，转小火炖1个小时。

步骤 6

汤快好之前把竹荪放入清水中，加少许盐泡10分钟。

步骤 7

去除伞状的东西和根部边上脏东西，只留下根部白色部分洗干净。

步骤 8

泡好的竹荪剪或切成小段。

步骤 9

汤煮好后放入竹荪煮5分钟，加适量盐、少许鸡精就可以关火了。

步骤 10

装入汤碗，撒点葱花。

菜谱创建时间：2020-02-28 17:02:56