宫保鸡丁

作者： 名字一枚

用料

• 酒鬼花生
• 鸡胸
• 料酒
• 生抽
• 糖
• 醋
• 辣椒
• 花椒
• 淀粉
• 盐

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸用刀背拍打，切成小块加料酒腌制

步骤 2

调汁：生抽，醋，糖各一汤匙，适量盐

步骤 3

锅内放油，下辣椒和花椒（小火，要不就糊了），鸡胸

步骤 4

翻炒一会放汁，水淀粉

步骤 5

出锅前放一袋酒鬼花生

宫保鸡丁的小贴士

酒鬼花生不是炸的，干干的放到菜里面很好吃。图里还有凉拌青笋和汤。宫保鸡丁算是微有点过度加工的菜，调味料很多，偶尔吃吃不错

菜谱创建时间：2012-05-21 13:06:47