香蕉称重好碾成泥,可保留部分碎果肉。巧克力也切碎备用。
香蕉泥里加入鸡蛋,糖,油,牛奶,用蛋抽搅匀,再加入酵母搅匀。
搅匀的香蕉糊里筛入低粉,可可粉,用刮刀翻拌均匀到没有干粉。
将面糊倒入乐葵模具中,常温发酵1小时。
蒸烤箱预热180度,放中下层烤40分钟,顶部颜色有点深,下次再调温度。
出炉后晾凉脱模,切块享用。
前面的步骤图下次再补上。第一次烤温度高了或者时间长了,表皮颜色有点深,下次调一下。