微波花生酱keto蛋糕

作者： PepperHot

生酮到了一定程度的人一想起各种好吃的蛋糕甜点就会痛苦的抓心挠肝，这就是意志最薄弱的时候了吧。所以无意中发现了这个菜谱的我简直就是抓到了救命稻草。配方都是keto人士家里常备的，制作过程不用5分钟，就可以狠狠的满足一下自己的sweet tooth：）。原方见链接，稍作修改：https://www.sweetashoney.co/keto-peanut-butter-mug-cake/

用料

• 花生酱 2汤匙
• 椰子油（可用黄油） 1汤匙
• 无糖杏仁奶 1汤匙
• 代糖 1茶匙
• 杏仁面粉（almond flour） 3汤匙
• 泡打粉 1/2茶匙
• 鸡蛋 1个

微波花生酱keto蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料大合影。另外准备一只微波炉可用的杯或碗。

步骤 2

花生酱，椰子油（或黄油）和杏仁奶放入杯中，微波炉加热30秒。

步骤 3

搅拌均匀成糊状，如图。

步骤 4

剩余的材料（杏仁面粉，代糖，鸡蛋，泡打粉）分别加入杯中。鸡蛋可以先打散，整个加的话下一步搅拌就要稍稍吃力。

步骤 5

搅打均匀，如图。

步骤 6

微波1分半钟。=90秒，如图，不要看成130秒。

步骤 7

10oz的杯子蛋糕会冒出来一点点但不会淌下来。

步骤 8

趁热配无糖鲜奶油、花生酱、打发的奶油奶酪吃，或者就这样就一杯杏仁奶或者咖啡，已经相当的满足了。

微波花生酱keto蛋糕的小贴士

椰子油最好，没有的话可以用牛油代替。但是香味会少一点。 1/2茶匙的代糖对我来说已经相当甜了。 不做生酮的话，这也是个相当省事方便的快手小甜点。分成更小的咖啡杯装两杯，各自微波一分钟，二人晚餐的餐后甜点轻松搞定！

菜谱创建时间：2020-02-28 11:41:53