老式烤面包，椰蓉蜂蜜面包吃不腻不上火

作者： 爱美食的设计师Yinky

用料

• 面粉 320克
• 鸡蛋 4个
• 酵母 3克
• 白砂糖 60克
• 玉米油(可用黄油代替) 38克

老式烤面包，椰蓉蜂蜜面包吃不腻不上火的做法步骤

步骤 1

将4个鸡蛋倒入面粉当中

步骤 2

依次加入酵母

步骤 3

在加入白砂糖，搅拌成面絮状

步骤 4

搅拌成面絮状后加入玉米油。用手揉成团。这里会比较粘手，适当增面粉和玉米油的比例。

步骤 5

揉成光滑的面团以后，开始揉面，揉成手套模即可。大概需要40-60分钟的样子。

步骤 6

揉好的面团，密封，发酵至两倍大，时间大概需要1.5个小时。

步骤 7

分成五个小团，放在蛋糕模具中继续发酵30分钟。

步骤 8

均匀的刷上鸡蛋液，在撒一些白芝麻。

步骤 9

烤箱170度预热5分钟后，放入下层上下火160度烤18-20分钟，自己看面包的颜色。

步骤 10

在面包烤大概10分钟的时候，最上层有变成金黄色的时候，可以盖一层油纸，继续烤。

步骤 11

如果家里没有蜂蜜和椰蓉，到这一步就可以了。

步骤 12

我是加了蜂蜜之后，在撒上了椰蓉。味道更加哦。

老式烤面包，椰蓉蜂蜜面包吃不腻不上火的小贴士

1.这里把玉米油换成黄油的味道更加香甜。 2.这里更推荐大家用1个鸡蛋➕110克牛奶，满屋子飘香哦。 3.烤箱的温度会有所不一样，自己要多观察。

菜谱创建时间：2020-02-27 20:43:08