1:把基围虾去虾线,剥皮留尾巴。放入碗中加姜、葱、料酒腌制!30分钟。
2:平底锅起锅烧油,把虾煎制两面金黄,捞出把头取下切平,
3:锅中加油把鲍汁和蚝油放入锅中加水烧开放入水淀粉勾芡!捞出放入碗中备用。
4:摆盘!根据自己的想法定义摆盘。最后把虾放到盘中把勾好的芡汁淋在虾身上即可。