腊肠洗净,在开水里煮2分钟,晾到不烫手,切片,青椒切片。
中火,锅中放油少许,6成热后放入腊肠,翻炒,腊肠变色后,放入青椒,略煸炒,放入蒜和和胡椒粒,炒匀,放入鸡精少许
出锅,盛盘。
1.腊肠要用川味腊肠或麻辣肠 2.腊肠的咸味已经足够了,不需要再放盐了 3.如果喜欢吃青椒可以多放两个