香辣土豆条(做法简单爆好吃)

作者： 小夏Sunny

土豆百吃不厌，这种做法比土豆丝还好吃哈哈!

用料

• 土豆 1到2个(看大小)
• 小米辣 5个(很辣，看个人承受)
• 葱姜 葱一段，姜一小片
• 蒜 5瓣
• 花椒 十几粒
• 盐 个人口味
• 鸡精 1匙
• 胡椒粉 半匙(不要多)
• 生抽 1勺
• 白糖 1匙
• 油 适量

香辣土豆条(做法简单爆好吃)的做法步骤

步骤 1

土豆一到两个，洗净先切片，再切细条，

步骤 2

切好的土豆条迅速放入清水中，避免氧化发黑，然后洗两遍把多余淀粉洗掉，继续泡在清水中

步骤 3

葱蒜辣椒洗净

步骤 4

切好备用

步骤 5

锅中烧开水，加点盐，几滴油，保持土豆条鲜亮，煮到土豆透明状，捞出过一下冷水

步骤 6

装盘开炒

步骤 7

热油将花椒葱姜蒜小米辣倒锅里，爆香

步骤 8

倒入土豆条，大火翻炒1分钟，加入生抽，盐，鸡精，胡椒粉调味，再翻炒均匀加入白糖提鲜，继续翻均匀光火 备注：我喜欢面面的口感就炒到稍面为止，你们看自己喜欢，自己尝一下口感和咸淡

步骤 9

出锅装盘，太香啦，个人觉得比土豆丝和土豆片都好吃太多!只是饭店嫌麻烦不会给你做土豆条!

步骤 10

光盘哈哈，做法家常但超好吃，小可爱做完后记得拍照来评论哦!

菜谱创建时间：2020-02-27 17:29:36