奶白鲫鱼豆腐汤㊙

作者： 龙龙的小厨娘

最近看了一部电视剧📺《花小厨》，里面女主角不仅长相甜美厨艺高超，而且一集有三分之二拉进美食镜头，看的我馋涎欲滴～我就跟做了一个鲫鱼豆腐汤😂

用料

• 鲫鱼 一条
• 嫩豆腐 一块
• 煮鱼料包 一包
• 葱 5片
• 姜 4片
• 料酒 一勺
• 盐 二勺
• 小香葱 一根
• 鸡精 一勺
• 味精 一勺
• 干辣椒 二个

奶白鲫鱼豆腐汤㊙的做法步骤

步骤 1

🔊活鱼现杀（在超市买的一般都给处理好），正反两面鱼肚子划花刀（一面两刀即可），洗净撒上盐料酒腌制15分钟🕒，起锅烧油，将小鲫鱼煎至两面金黄，捞出控油备用。

步骤 2

🔊往锅中加入葱姜蒜等准备好的调料（如图所示），翻炒几分钟加入开水适量，一个料包，炸好的鱼🐠，大火烧开🔥🔥

步骤 3

🔊烧开以后加入切好的豆腐，转至中火🔥慢炖，中间慢慢搅几下。

步骤 4

🔊慢炖10分钟后🕑，汤汁出现奶白色，这时鲜美的鲫鱼豆腐汤就做好了！盛出撒上葱花装饰🎉

奶白鲫鱼豆腐汤㊙的小贴士

▶选择活鱼，味道更鲜美🎏~ ▶放入豆腐之后，要轻轻搅拌，防止搅碎❣️

菜谱创建时间：2020-02-26 21:57:30