半咸甜的香肠小葱肉松面包

作者： 清心Lmf

家人喜欢吃面包，可太甜的面包吃了对胃有影响，只有这种半咸甜的香肠小葱肉松面包吃起来口感好、易消化、营养又美味。一出炉，先生就不吃其它的啦！

用料

• 高筋面粉 350克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 白糖 35克
• 盐 3克
• 液体牛奶 130克
• 黄油 40克
• 馅料：
• 香肠 3根
• 肉松 适量
• 芝士片 4片
• 表面：
• 小葱粒 适量
• 沙拉酱 适量
• 蛋液 少许

半咸甜的香肠小葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐、白糖搅拌均匀，放入厨师机（也可用手工）制作至光滑面团，加入黄油制作至可以出薄膜的扩展程度，整理成圆团放入盆中。接着平均分成八份。

步骤 2

取其中一份面团擀成椭圆形，放上半片芝士片。

步骤 3

加入肉松、香肠粒，由下向上（或由上向下）卷成椭圆形，两头封口。

步骤 4

依次包好八个面团，放入烤箱（烤箱中放入一碗开水）发酵。

步骤 5

发酵期间要抽换热水，使烤箱里保持40度左右，发酵至两倍大。

步骤 6

发酵好，进入烤箱前刷上蛋液、放上小葱粒、香肠粒、挤上沙拉酱后放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。具体时间根据自家烤箱温度进行调整。

步骤 7

香喷喷出炉啦哈！

步骤 8

松软可口！先生说口感特佳！

半咸甜的香肠小葱肉松面包的小贴士

强调一下，液体牛奶要根据面粉吸水量适当调整。

菜谱创建时间：2020-02-26 16:58:52