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十分钟搞定自制黄油焦糖爆米花(普通干玉米粒)的做法

十分钟搞定自制黄油焦糖爆米花(普通干玉米粒)

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作者: 米可米豆mama
米可米豆mama
疫情期间在家无聊,自制爆米花🌸超级简单

用料

十分钟搞定自制黄油焦糖爆米花(普通干玉米粒)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒食用油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手感觉到有热的感觉,油温七成左右下干玉米粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油莫过玉米粒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至有玉米粒开花盖盖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火,转动锅,让玉米粒受热均匀,会听到噼里啪啦的声音,当没有声音的时候基本上就好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖,锅里会有水汽,翻炒一下,让爆米花有酥脆的感觉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒焦糖 开火,锅里加入糖和水,糖融化以前别搅拌

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖融化至密集的小细泡,加黄油,至融化

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至琥珀色,放爆米花,翻炒均匀就可以出锅了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色香味俱全,我的这个不太甜,喜欢甜的糖自己酌量增减,孩子吃不会很腻

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以是专用的玉米粒,我这个就是粮店普通干玉米粒,玉米粒直接下锅,没洗,油温高只要不是特别脏,细菌也干不过高油温

十分钟搞定自制黄油焦糖爆米花(普通干玉米粒)的小贴士

这个量不是很多,本来爆米花热量就比较多,做点解解馋,毕竟做好也就不到十分钟,超级简单,做一次吃光,想做再来一次就好

菜谱创建时间:2020-02-26 16:04:16
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