莜面窝窝（莜面卷）

作者： 陈莹76

用料

• 莜面 克
• 开水 克
• 西红柿 个
• 土豆 个
• 酱油 勺
• 葱花
• 猪肉
• 香菜
• 糖
• 盐
• 花椒面

莜面窝窝（莜面卷）的做法步骤

步骤 1

开水和面，趁热揉成光滑面团。取一小块面团手心揉成条，菜刀放倒，左手握住刀把儿，右手将面团向前推成片，将面片卷成卷立在蒸屉上，一排排摆好。上火蒸，开锅后蒸15分钟。

步骤 2

土豆切丁，西红柿去皮切丁，我用的是肉末，可以用猪肉切丁。锅里放油，葱花炸香，放花椒面和酱油，放猪肉进去翻炒，放土豆和西红柿翻炒，加水炖制土豆软烂，放盐，少量糖提鲜，最后放香菜，出锅。

步骤 3

把莜面卷上浇上汤料，滋味十足。

步骤 4

还可以搓莜面鱼鱼。

菜谱创建时间：2020-02-26 14:30:15