好吃简单人人会丨🐥三杯鸡

作者： 安静向前进

15分钟就能完成的美味 我家小盆友，差点要哭着把5条鸡腿吃完，好不容易从嘴里抢了几块，剩下的汤汁可以拌米饭，香极了！😋 喜欢吃辣的宝宝，在第2步加蒜时，一起加几只干辣椒 罗勒是三杯鸡的灵魂，罗勒也叫九层塔(不是李靖抱的那个塔)，一般大型超市有售，网上也很多 一滴水都不要放哦！

用料

• 鸡腿(中翅，整鸡都可以) 5只
• 姜 十几片
• 蒜 十几瓣
• 罗勒叶 一小把
• 芝麻油 适量
• 米酒 约100ml
• 酱油汁50ml 生抽35ml老抽15ml
• 冰糖 20克
• 盐(基本不用放) 自己尝

好吃简单人人会丨🐥三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块,泡水洗净后，加一锅将水，煮开后立即撇浮末，用温水冲洗干净并沥干

步骤 2

1⃣️锅里倒入芝麻油，煸炒姜片至微黄 2⃣️下蒜瓣微炒后(喜欢吃辣的这时一起加几只干辣椒)，倒入已经沥干水份的鸡肉块，炒至鸡皮微黄 3⃣️沿锅边倒入100ml米酒翻炒几下(必须先米酒，顺序不能颠倒) 4⃣️加调好的酱油汁50ml，颜色均匀后放冰糖，最小火盖盖焖12分钟左右

步骤 3

开盖后如果汤汁还多，先大火收下汁。如果汤汁已经不多了，加红椒和罗勒叶一起，焖10几秒即可

步骤 4

一学就会超级好吃

菜谱创建时间：2020-02-26 14:15:19