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详细版三汁焖锅的做法

详细版三汁焖锅

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完全主观备忘录
从应桐小食那里学的碗汁。 干香菇和鸡肉要提前半天准备。

用料

详细版三汁焖锅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇泡水15分钟,加入一勺淀粉,搅拌搓洗干净之后,加清水浸泡过夜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在水里加盐解冻鸡肉,可以祛除冷冻鸡肉的腥味 (琵琶腿和翅比较没有腥味)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个密封袋, 放入生姜块(之后好挑),生抽和料酒(比例1:1)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡粉少许

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽量排净袋内空气,腌制2~4小时。 条件允许的话在冷藏室腌制过夜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆胡萝卜洋葱切块,芹菜切段。 将尖椒之外的食材用少量油拌匀, 放入一勺辣椒粉(微辣) 喜欢吃辣可以多放

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用油把蒜米炸一下,然后继续爆出香味。 并让锅壁粘上油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蔬菜放入锅中略微翻炒,然后铺平。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许泡香菇的水。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面放入鸡肉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火12分钟。期间不能干锅,用锅铲从下面轻轻从下往上翻。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅之后放入黑胡椒粉

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料汁,稍微翻炒之后,中小火5分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入尖椒块和芹菜,再中小火5分钟。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入白芝麻和香菜,起锅。

详细版三汁焖锅的小贴士

千万别糊锅。

菜谱创建时间:2022-03-26 19:04:10
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