玉米紫甘蓝蛋炒饭

作者： 默米。§

造点平淡日子里的烟火香气🌻 前一天做饭剩下的料和饭，凑一凑开个新火，刚好是一天的美好开端～ 今日快手早餐么么哒～(^з^)-☆

用料

• 紫甘蓝 1.5片
• 鸡蛋 2个
• 玉米粒罐头 5勺
• 隔夜米饭 1小碗
• 韩式辣酱 1勺
• BBQ烧烤酱 半勺
• 黑胡椒碎 2小勺
• 孜然粉 1小勺
• 鸡精 1/4小勺
• 盐 1/3小勺
• 香油 1/2小勺
• 鲍汁 1小勺
• 蒜 2瓣

玉米紫甘蓝蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切丝，长度3-5cm 开水下锅焯一下立马捞出放到加了一点盐的冷水盆里 温度冷却后捞出，空干水备用

步骤 2

鸡蛋加一勺水打匀，起锅热油炒熟备用

步骤 3

准备调料： 按照配料表的剂量，将所有调料放到一个小碗里，加一勺水搅匀 蒜切成蒜末

步骤 4

热锅加油，油热后，将蒜末放锅内炝锅 蒜末变黄，放入紫甘蓝翻炒至水分挥发，锅内偏干

步骤 5

加入米饭玉米粒翻炒，米饭炒散后加入调好的酱汁翻炒

步骤 6

炒至饭干，加入鸡蛋，炒匀出锅～ 好吃哦！

玉米紫甘蓝蛋炒饭的小贴士

一定要多翻炒，不然炒饭会黏。 配方是一人份的～ 炒饭的酱汁配比是我常用的快手酱料，炒饭炒菜都好吃～甜咸口味，偏韩一点～ 纯自由发挥的做法，大家可以根据自己的喜好增减食材和调料～ 要好好吃饭哦！☀️

菜谱创建时间：2020-02-26 10:36:13