东北老式热面

作者： 代账报税会计

很正宗的老式热面，做法简单。

用料

• 盐 适量
• 芝麻酱 一大勺
• 黄瓜🥒 一根
• 香菜 一根
• 蒜 3瓣
• 冷面 200克
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 生抽 一勺
• 辣椒油 一勺
• 芝麻 适量

东北老式热面的做法步骤

步骤 1

把冷面提前用冷水浸泡

步骤 2

芝麻酱用水泄开

步骤 3

准备好光滑丝，香菜，蒜末

步骤 4

把芝麻酱，生抽，蒜末，盐，味精，鸡精放到大碗里

步骤 5

用锅把水烧开，把冷面下锅煮软，捞出来过一下冷水，再放入热水锅中10秒，捞出放入调好的料的碗中，加入煮面的开水，放入香菜，黄瓜。

步骤 6

加入辣椒油，芝麻，喜欢吃酸甜口味的可以加入两勺糖，一勺醋。可以开吃了，味道真的不错👍。

东北老式热面的小贴士

煮面时，如果喜欢吃软的可以不过冷水，过冷水是为了防止坨在一起。

菜谱创建时间：2020-02-25 22:56:44