羊肉汤水盆羊肉

作者： Kanazawa_Baby

大众口味的羊肉汤，下粉丝配饼，或者下面条都可以。

用料

• 煮肉料（花椒茴香各一小把桂皮一片） 适量
• 葱 2段
• 姜 2片
• 羊骨和羊肉 有什么用什么
• 蒜苗 1根
• 香菜 2根
• 粉丝 1把
• 口蘑 可省略

羊肉汤水盆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉羊骨冷水下锅待水开，会有一些浮末，把肉捞出，这锅水倒掉。重新烧一锅热水，放入羊肉，煮肉料+葱姜+盐（给一个底味，不用放多，待出锅时再调整咸度），放电高压锅启动炖肉模式（普通高压锅排气后15~20分钟后关火）。

步骤 2

羊肉汤已炖好，这时候进行最后调味：根据个人口味加入适量的【盐和胡椒粉】，然后可用羊肉汤煮口蘑粉丝面条等，最后撒上香菜碎和蒜苗碎。

羊肉汤水盆羊肉的小贴士

煮汤最好用带些肉的骨头。

菜谱创建时间：2020-02-25 21:50:33