自制豆腐脑

作者： ジ冰雪♥伊人♥

用料

• 黄豆 250克
• 水 1200毫升（放黄豆里）
• 内脂 3克
• 凉白开水 170克（放内脂里）

自制豆腐脑的做法步骤

步骤 1

1:黄豆250克洗净，加入1200毫升水，放入豆浆机里， 果蔬模式打三次。（如果用破壁机，果蔬模式一次或者研磨模式两次）

步骤 2

2:打好的生豆浆过滤

步骤 3

3:电饭煲里加入3克内脂再加入170克凉白开，搅拌一下。

步骤 4

4：想要口感好，豆浆过滤两次，放奶锅里烧开，再中火煮5分钟。 5:关火凉3分钟，把煮好的豆浆从高处（60厘米高）倒入装有内脂水的电饭煲里后，赶快搅拌一下

步骤 5

6:电饭煲保温状态下，保温20分钟，如果想吃稍微老一点点的，不超过30分钟。

步骤 6

这是30分钟的豆腐脑

步骤 7

做好的豆腐脑加上了自制的木薯圆子和蜜豆，再加些白糖，味道美极了，不比外面卖的差

步骤 8

豆香味十足哦，此做法成功率高

步骤 9

这是40分钟的豆腐脑（做豆腐）

步骤 10

把上面的豆腐脑放在纱布里，包起来，上面用重物压10分钟

步骤 11

压好后成块豆腐

步骤 12

这是做的老豆腐，炒的一道菜。

菜谱创建时间：2020-02-25 19:23:18