素炒豆腐

作者： 泰迪熊2012

三元一顿，做法超级简单，配上一碗珍珠米饭🍚完美。 如果喜欢加肉末的可以自己剁点肉末一起炒，要么就纯豆腐炒就行。

用料

• 胆水老豆腐 1块-3元左右
• 盐 适量，也可以不要
• 蒜 2瓣切成颗粒
• 姜 3片切成颗粒
• 豆瓣 1勺或者适量
• 小葱 多根切颗粒
• 香菜 适量也可以不要
• 花椒面 1勺或者整花椒

素炒豆腐的做法步骤

步骤 1

1.备菜！！！胆水豆腐三元左右切块备用，准备配料花椒粉或者整花椒，豆瓣，盐，姜蒜，小葱，香菜备用 提醒:豆腐切前可以用开水过几秒口感更好，也可以直接切块

步骤 2

2.下锅！！！油适量，中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣转小火炒香不糊就行，接下来放入豆腐加水大概煮13分钟左右 豆瓣如果放的多就不要在放盐

步骤 3

3.成品勾芡粉放入葱花 煮好水快无，起锅前放入芡粉适量快速翻炒，在放入葱香菜。装盘即可！

菜谱创建时间：2020-02-24 22:55:13