鳗鱼香锅

作者： 罗罗1229

一家人的饭桌上，来个可荤可素的香锅，让你的味蕾来个不一样的体会吧～

用料

• 鳗鱼 1条
• 姜 8片
• 酱油 2勺
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 糖 10克
• 大葱 1根
• 豆瓣酱 5勺
• 白胡椒粉 1勺
• 麻椒 2把
• 辣椒 2个
• 食用油 30克
• 香油 半勺

鳗鱼香锅的做法步骤

步骤 1

放入食用油，大火加热，鳗鱼两面翻烤至微黄，夹出，放入闲置的盘中～

步骤 2

锅中加入80度左右开水，放入你们爱吃的配菜，生姜，锅里沸腾5分钟后，加入调味产品（盐，豆瓣酱，花椒，料酒）盖上盖子，大火继续煮8分钟左右

步骤 3

打开盖，不断翻滚，以免底部粘锅～

步骤 4

加入之前煎好的鱼，大葱，辣椒，糖，白胡椒粉，香油～煮5分钟，成了（调味产品分量，根据个人口味调整）

菜谱创建时间：2020-02-24 22:14:22