超级下饭的杏鲍菇

作者： ___Candy___

偶尔一次吃到云南菜，主料是菇，大概除了杏鲍菇还有鸡腿菇… 在盘子一圈放着玉米面窝窝，把菜舀进窝窝一起吃，好下饭哦！回来自己试了下，基本味道还是很像啦😝

用料

• 杏鲍菇 1斤
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 糖 半勺
• 葱花绿 少许
• 熟芝麻 适量

超级下饭的杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切丁，锅里水烧开下锅，沸水滚半分钟到一分钟，捞出，晾凉挤掉水

步骤 2

锅里放油，不用太多，下杏鲍菇丁翻炒，加入葱花绿，加入蚝油翻炒

步骤 3

加入适量生抽翻炒均匀，加入半勺糖继续翻炒，根据个人口味，糖和生抽的量适当增加

步骤 4

成品入盘，撒上熟芝麻（黑、白都行）

超级下饭的杏鲍菇的小贴士

①焯过水的杏鲍菇丁，一定要挤水，下油锅炒时，要小心溅油。 ②蚝油适量，大概是一大勺到一勺半的样子（家里常用的不锈钢勺子） 千万不要再单另放盐，会咸！！！

菜谱创建时间：2020-02-24 22:00:18